|
|
Snelle En Simpele Pastasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Een bakje spekjes, een blik gepelde tomatenblokjes, een groene of gele paprika (maar het kan natuurlijk ook met een andere groente), een paar teentjes knoflook, een ui, een (half) kuipje slagroom, provencaalse kruiden, (bij voorkeur) droge witte wijn, pasta naar keuze, evt. extra tomatenpuree
Voorbereiding:
Hak de knoflook fijn en snipper de ui. Snij de paprika(′s) in niet al te kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de spekjes en de ui. Voeg dan de gehakte knoflook toe samen met de paprika. Laat een minuutje sudderen en voeg dan de tomatenblokjes toe samen met de slagroom. Meng alles door elkaar en voeg dan een flinke scheut witte wijn toe en flink wat provencaalse kruiden. Proef de saus en voeg peper en zout naar smaak toe. Laat met de deksel op de pan op een laag vuur sudderen totdat de saus begint in te dikken. Kook ondertussen de pasta beetgaar (met een scheutje olijfolie).
|
|
|